スクのレシピ

生のスク（アイゴの稚魚）を手っ取り早く食べる方法です。塩漬けしないのでスクの食感、味が楽しめます。

スクガラスの塩気が島豆腐にぴったり。沖縄定番のおつまみです。シークヮーサとの相性も最高です。

スクは白みそとも相性がよいです。みその甘味と島だこのコリコリ食感でついついお箸がすすみます。

おつまみにピッタリです。少し古くなったスクはから揚げにしてみは？

基本は塩味ですが、なんともいえない深い味です。シークヮサーを絞ってさっぱり頂きます。