ヤギのレシピ

ヤギのダシだけで十分、濃厚ヤギスープ。刺身では物足りない方へ！ヤギ好きにはたまらない香りです。

ヤギの血・肉・内臓を余すことなく炒め煮にした料理。ヤギ汁より臭みが少なく、上品な甘みと旨みが凝縮。

ほんのり香ばしいコリコリの皮、噛めば噛むほど美味しいお肉のお刺身。意外とあっさりして食べやすいです。おつまみにも最高。