黒糖でつくる「黒みつ」
黒糖でつくる「黒みつ」
黒糖を同量の水で煮溶かすだけ！カンタンなので家に黒糖があったら是非つくってみて下さい。和菓子に、かき氷に…黒糖の活躍の幅が広がります！
材料 （0人分）
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黒糖150g
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水150cc
1
材料は黒糖と同量の水、それだけです。 2
鍋に1を入れ、煮溶かします。大きな固まりをフォーク等で崩しながら溶かしましょう。 3
すっかり溶けたら、できあがり☆冷ましてから容器に入れて、冷蔵庫で保管して下さい。 4
200ccぐらいできました。 5
★オススメ☆絹ごし豆腐に黒みつ、きな粉をかけるだけで、台湾スイーツ「豆花（ドーファ）」風に！ヘルシーで、タンパク質・ミネラル満点のデザートです? 6
今回は波照間産の黒糖を使いました。 7
いろいろな黒糖が売られていますが、純粋な黒糖の原材料は「さとうきび」のみ！ コツ・ポイント
★焦がしてしまうと台無しなので、それだけに注意して下さい。
