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黒糖でつくる「黒みつ」

黒糖でつくる「黒みつ」
黒糖を同量の水で煮溶かすだけ!カンタンなので家に黒糖があったら是非つくってみて下さい。和菓子に、かき氷に…黒糖の活躍の幅が広がります!
材料0人分
  • 黒糖
    150g
  • 150cc

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写真1 材料は黒糖と同量の水、それだけです。

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写真2 鍋に1を入れ、煮溶かします。大きな固まりをフォーク等で崩しながら溶かしましょう。

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写真3 すっかり溶けたら、できあがり☆冷ましてから容器に入れて、冷蔵庫で保管して下さい。

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写真4 200ccぐらいできました。

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写真5 ★オススメ☆絹ごし豆腐に黒みつ、きな粉をかけるだけで、台湾スイーツ「豆花(ドーファ)」風に!ヘルシーで、タンパク質・ミネラル満点のデザートです♥

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写真6 今回は波照間産の黒糖を使いました。

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写真7 いろいろな黒糖が売られていますが、純粋な黒糖の原材料は「さとうきび」のみ!
コツ・ポイント
★焦がしてしまうと台無しなので、それだけに注意して下さい。

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