軽茹でハンダマとアボガドのサラダ
軽茹でハンダマとアボガドのサラダ
ハンダマの生が苦手な方でも食べやすいように、少しだけ茹でてみました。アボガドのトロっとした食感とハンダマ・野菜がよくあいます。
材料 （4人分）
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はんだま半束
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アボガド一玉
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サニーレタス8枚
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ミニトマト10粒
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お好きなドレッシング適量
1
ハンダマの茎を１分程ゆでます。 2
葉を入れて、直ぐに火を止めて湯を切ります。 3
サニーレタス、ハンダマを盛りつけます。 4
アボガドはサイコロ状に小さくカットします。 5
最後にミニトマトと、アボガドをのせます。 コツ・ポイント
茎は茹でないと食べられません。生のハンダマにする場合は茎は除くか、茹でて下さい。アボガドがこってりしてるのでアッサリしたドレッシングがオススメです。
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