島オクラの梅肉和え
梅のさっぱりしたタレは夏にオススメ。アッサリしてて、ダイエットにもお勧めです。
材料 (
2人分)
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オクラ
6本
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■タレ
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梅干し
3個
-
みりん
大さじ1
-
砂糖
小さじ1
-
鰹節
1/2パック
1

梅干しのタネを取り除いておきます。
2

タレの材料を混ぜ合わせます。
3

オクラはさっと30秒程度湯がきます。
4

オクラを3?4cm程度にかっとし、盛りつけてタレをかければ完成。
コツ・ポイント
オクラはゆがきすぎないで、食感がある程度に。
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3
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