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島オクラの梅肉和え

島オクラの梅肉和え
梅のさっぱりしたタレは夏にオススメ。アッサリしてて、ダイエットにもお勧めです。
材料2人分
  • オクラ
    6本
  • ■タレ
  • 梅干し
    3個
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 鰹節
    1/2パック

1

写真1 梅干しのタネを取り除いておきます。

2

写真2 タレの材料を混ぜ合わせます。

3

写真3 オクラはさっと30秒程度湯がきます。

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写真4 オクラを3~4cm程度にかっとし、盛りつけてタレをかければ完成。
コツ・ポイント
オクラはゆがきすぎないで、食感がある程度に。

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