生モズクと生姜のあっさり塩スープ

1

鶏がらスープにもずくを入れます。弱火で煮立てながら、塩、醤油で味を整えます。醤油はほんの少しだけです。

2

生姜を細切りにして入れ、弱火で少し煮たてます。

3

最後に万能ネギを小口切りにして、加えて火を止めます。お皿に盛りつけたら、ゴマを少しだけちらして完成。