炒めたジャガイモのようなホックリした食感のパパイヤチャンプルー。じっくり炒めに煮することで、野菜パパイヤの甘味が出てきます。
沖縄でよくある天ぷらです。食べやすく、インゲンの塩味と魚介ソーセージのほんのりした甘さ。おやつ感覚でどうぞ。
