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うちなーんちゅがお届けする沖縄料理レシピ！
パパイヤとしめじの梅醤油あえ
パパイヤとしめじの梅醤油あえ pickup

青パパイヤをさっぱりと和えたおかず。冷やしてから食べるのがオススメです。

人参もどき（アフリカほうれん草）とポチギ炒め
人参もどき（アフリカほうれん草）とポチギ炒め pickup

ちょっと珍しい葉野菜「人参もどき」。葉っぱは割と肉厚で、加熱するとぬめりがでます。ポチギと炒めておつまみっぽくしてみました。

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沖縄料理の写真 Index

  • スクと島だこの酢味噌和え
  • イナムドゥチ
  • クリジューシー
  • ミジュンの酢じめ
  • お手軽！ゴーヤーとポチギのピザトースト
  • アバサー汁
  • ティラジャーの島にんにく炒め
  • シブイ（冬瓜）と糸こんにゃくの炒め煮
  • ゆうがおの冷し鉢
  • イカ汁
  • ゴーヤージュース
  • イラブーシンジ
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