シャコ貝のシークヮーサー和え
シャコ貝のシークヮーサー和え
シークヮーサーのさっぱりした酢の物。シャコ貝のコリコリと少しすっぱいシークヮサーがよくあいます。
材料 （2人分）
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シャコ貝1個
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■タレ
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シークヮーサー2個
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醤油大さじ1
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みりん小さじ1
1
シャコ貝は裏から貝柱を切ります。 2
奇麗にひらきます。 3
殻から身を奇麗にとりだし、食べやすい大きさにカットします。 4
タレをまぜて、シャコ貝を入れれば完成。 コツ・ポイント
シークヮーサーは多めがオススメ。肝をいれても美味しいです。
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