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沖縄そばで焼きそば(ウスターソース味)
沖縄そばで焼きそば(ウスターソース味)
手軽で簡単にできる焼きそばで、沖縄でも人気のメニューです。焼きそばとも焼きうどんとも違う、沖縄そばの食感をお楽しみください。
材料 (
2人分)
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沖縄そば
400g
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豚バラ肉
100g
-
玉ねぎ
4/1
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キャベツ
8/1
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人参
3/1
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万能ネギ
3本
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ウスターソース
適量
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酒
大さじ2
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塩
少々
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胡椒
少々
-
油
大さじ1
1

沖縄そばをお湯にさっとくぐらせて油分を落とします。目安10秒程度
2

豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎ・人参は細切り、キャベツは大きめに、ネギは小口切りにします。
3

油を引いて、お肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎ、人参を炒めます。(中火)
4

そばとキャベツをいれます。キャベツはシャキシャキ感を残します。
5

そばを材料と絡め、酒を入れます。水気を飛ばしたら、ウスターソース、塩、胡椒で味付けします。最後にネギを盛って完成。
コツ・ポイント
甘い味付けが好みの方は、焼きそばソースを入れても美味しいです。
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3
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