沖縄そばで焼きそば（ウスターソース味）
沖縄そばで焼きそば（ウスターソース味）
手軽で簡単にできる焼きそばで、沖縄でも人気のメニューです。焼きそばとも焼きうどんとも違う、沖縄そばの食感をお楽しみください。
材料 （2人分）
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沖縄そば400g
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豚バラ肉100g
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玉ねぎ4/1
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キャベツ8/1
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人参3/1
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万能ネギ3本
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ウスターソース適量
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酒大さじ2
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塩少々
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胡椒少々
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油大さじ1
1
沖縄そばをお湯にさっとくぐらせて油分を落とします。目安10秒程度 2
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎ・人参は細切り、キャベツは大きめに、ネギは小口切りにします。 3
油を引いて、お肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎ、人参を炒めます。（中火） 4
そばとキャベツをいれます。キャベツはシャキシャキ感を残します。 5
そばを材料と絡め、酒を入れます。水気を飛ばしたら、ウスターソース、塩、胡椒で味付けします。最後にネギを盛って完成。 コツ・ポイント
甘い味付けが好みの方は、焼きそばソースを入れても美味しいです。
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