インゲンとソーセージの天ぷら
インゲンとソーセージの天ぷら
沖縄でよくある天ぷらです。食べやすく、インゲンの塩味と魚介ソーセージのほんのりした甘さ。おやつ感覚でどうぞ。
材料 （4人分）
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インゲン8本
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魚肉ソーセージ2本
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塩適量
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■衣
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小麦粉100g
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水50cc
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卵1個
1
両側の筋をひいて、軽く洗い塩でもんでおきます。少ししんなりする程度が目安。 2
ソーセージは縦4/1に細長ーくカットします。 3
衣は混ぜ合わせます。少しドロッとする感じが目安。 4
インゲンとソーセージを衣にあわせます。 5
バラバラにならないように上手く、180度の油で揚げます。 コツ・ポイント
お好みでソースなどで食べて下さい。
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