スクのから揚げ
スクのから揚げ
おつまみにピッタリです。少し古くなったスクはから揚げにしてみは？
材料 （2人分）
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生のスク30匹程度
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小麦粉適量
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レモン一切れ
1
スクに小麦粉をまぶします。 2
少し高温の油でさっと揚げます。 3
揚げたらしっかり油を切りましょう。後はレモンを添えれば完成。お好みで塩を振って下さい。 コツ・ポイント
塩漬けされたスクは、塩辛すぎてから揚げは無理です。
塩漬けされていない生のスクがよいです。
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