ヤマトビーのバター焼き 島らっきょう添え

1

お魚は内臓、ウロコを取って下処理をします。軽く洗ったあと、水気をしっかり拭いて、塩をまぶします。

2

マーガリン、油を引いて強火で魚を焼きます。片面が焼けたら返します。そしてお酒を魚にかけるようにいれて強火で焼きます。

3

もう一度返したあと、島ラッキョウを入れて５分程度焼けば完成。?r?n盛りつけにシークヮーサーを添えて。