沖縄サザエのネギつぼ焼き

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ネギたっぷりサザエのつぼ焼き。沖縄のサザエは角がなく子ぶりなのが特徴で、つぼ焼きが美味しいです。コラーゲンがたっぷりで美容にもGood!

材料（2人分）

軽く洗って、砂や汚れを落とします

ナイフで身を取り出します。肝が苦手な方でも、写真で左の方（先端部分）は美味なので、試してみて下さい。

お好きなサイズでカットし、殻に戻したら、お酒を入れ、ネギをたっぷりで蓋をします。

後は弱火でゆっくり焼いて、火が通ったら醤油を注いで出来上がりです。

サザエの口（ギザギザした部分）もできれば取り除きましょう。焼く際にだし汁等は不要だと思います。サザエの旨味だけで十分です。