もずくの味噌汁
もずくの味噌汁
もずくの味噌汁は本当に美味しいです。免疫力を高めるフコイダンを多く含みますので、健康にも良いです。
材料 （2人分）
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もずく100g
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だし汁400cc
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味噌適量
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万能ねぎ少々
1
もずくは軽く洗って、食べやすいように短めに。万能ねぎは細かく切ります。 2
だし汁にもずくを入れて、弱火で１分煮込み、火を止めて、味噌、ネギを入れて完成。 コツ・ポイント
煮すぎると泡やヌルヌルが出すぎますので、弱火で火を通します。
解凍で古かったり、酢の物にするとイマイチ美味しくないもずくは味噌汁などでいかがでしょうか？
