シンプルもずく天ぷら
シンプルもずく天ぷら
もずくの素の味が楽しめるように、もずくだけで天ぷらにしました。塩で食べるのがおススメ。
材料 （2人分）
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もずく200g
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■衣
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小麦粉100g
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卵1個
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冷水100g
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塩少々
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顆粒だしの素(お好み)少々
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■油
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揚げ油適量
1
もずくは洗って、塩抜きししっかり水気を切ります。そして、小麦粉を少しまぶします。（分量外） 2
衣の材料を手早く混ぜます。最後にもずくを入れます。 3
180度の油で揚げます。大きさはお好みです。サイズによって時間を調整して下さい。目安３分です。 コツ・ポイント
もずくの塩気を少し残して揚げると、しっかり味があり美味しいです。その際は、材料の塩を調整して下さい。
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