島オクラと卵の炒め物

1

オクラはヘタを切って、少し大き目に斜めに切って、油を引いて炒めます。味の素もいれます。

2

少しオクラがしんなりしたら、溶き卵を入れてゆっくり混ぜながら炒めます。

3

しっかり卵が固まったら、塩、醤油で味を調えて完成。簡単です。