生モズクと生姜のあっさり塩スープ
生モズクと生姜のあっさり塩スープ
あっさり塩スープと、プリプリの食感が体に優しい味。ヘルシーでダイエットにもおススメです。
材料 （2人分）
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もずく100g
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鶏がらスープ400cc
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生姜4/1片
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万能ねぎ3本
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塩少々
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ゴマ少々
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醤油（お好み）少々
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鶏がらスープにもずくを入れます。弱火で煮立てながら、塩、醤油で味を整えます。醤油はほんの少しだけです。 2
生姜を細切りにして入れ、弱火で少し煮たてます。 3
最後に万能ネギを小口切りにして、加えて火を止めます。お皿に盛りつけたら、ゴマを少しだけちらして完成。 コツ・ポイント
もずくのアクがでるようでしたら取り除きましょう。食感を残すために、弱火で煮込みます。
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