ニガナバーの刺身

1

ニガナは１〜２cm程度に大きめに切って、水にしばらく水につけておきます。

2

お刺身はシークヮーサーを搾って身を締めておきます。

3

水気を切った【1】に酢（分量外）を少し入れて軽く混ぜ合わせ10分程度おいておきます。

4

最後に、赤味噌、酢、みりんを入れて少し溶き、お刺身、ニガナバーを軽く混ぜ合せれば出来上がり。