軽茹でハンダマとアボガドのサラダ

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ハンダマの生が苦手な方でも食べやすいように、少しだけ茹でてみました。アボガドのトロっとした食感とハンダマ・野菜がよくあいます。

材料（4人分）

ハンダマの茎を１分程ゆでます。

葉を入れて、直ぐに火を止めて湯を切ります。

サニーレタス、ハンダマを盛りつけます。

アボガドはサイコロ状に小さくカットします。

最後にミニトマトと、アボガドをのせます。

茎は茹でないと食べられません。生のハンダマにする場合は茎は除くか、茹でて下さい。アボガドがこってりしてるのでアッサリしたドレッシングがオススメです。