ゴーヤーとトウモロコシの炒め物

1

生のトウモロコシがあったので、5分程ふかします。トウモロコシは缶詰でもOK

2

トウモロコシは身をほぐし、ゴーヤーは洗ってワタをとって5mm程度の半月切りにします。

3

油を引いて、食べやすい大きさに切った豚肉を傷めます。

4

少し火が通ったらトウモロコシを入れて中火で1分炒めます。

6

ゴーヤーに火が通ったら真ん中にくぼみを作り、溶いた卵をいれます。

7

卵をほぐしながら、塩・味の素で味を整えて完成です。