島らっきょうのバター炒め

1

島らっきょうは薄く皮をむいて泥を落とします。ポークは短冊切り、舞茸は適当な大きさに手でちぎります。

2

バターを入れて、島らっきょう、ポークと順に炒めていきます。

3

舞茸とニラをいれサッと炒めます。最後に胡椒を少しふって出来上がり。