ビタローのバター焼き

1

内臓と鱗を取って下処理した後、塩・胡椒を振っておきます。

2

オリーブオイル大さじ１、つぶしたにんにく一片をいれ、香りをつけます。

3

にんにくを取り出し、ビタローを両面強火で焼いた後、たっぷりのバターを入れます。

4

フライパンを斜めにして、バターをたっぷりからめます。時々ビタローを裏返します。サイズによって違いますが目安５分位。

6

最後に盛り付けて万能ねぎをパラパラと。付け合わせの材料を一緒に盛りつけます。