アセロラソース
アセロラソース
ほどよい酸味と果肉感がたっぷり。ヨーグルト等いろんなデザートに美味しいアセロラのソース
材料 （2人分）
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アセロラ15?20個
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砂糖20g
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水100cc
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シークヮーサー1個
1
シークヮーサーはヘタをとってよく洗います。 2
梅干しを取るような要領で種をとりのぞきます。 3
水を一緒に一度ミキサーにかけることで口当たりがよくなります。 4
砂糖とシークヮーサー汁をいれて、煮たてます。汁けが少なくなってとろみがでてきたら完成。 5
冷やして、いろんなソースとして美味しいです。 コツ・ポイント
ヘタは爪楊枝などを使うと簡単にとれます。写真はヨーグルトにかけてみました。
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