アセロラソース
ほどよい酸味と果肉感がたっぷり。ヨーグルト等いろんなデザートに美味しいアセロラのソース
材料 (
2人分)
-
アセロラ
15?20個
-
砂糖
20g
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水
100cc
-
シークヮーサー
1個
1

シークヮーサーはヘタをとってよく洗います。
2

梅干しを取るような要領で種をとりのぞきます。
3

水を一緒に一度ミキサーにかけることで口当たりがよくなります。
4

砂糖とシークヮーサー汁をいれて、煮たてます。汁けが少なくなってとろみがでてきたら完成。
5

冷やして、いろんなソースとして美味しいです。
コツ・ポイント
ヘタは爪楊枝などを使うと簡単にとれます。写真はヨーグルトにかけてみました。
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3
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