マクム（マコモ）の炒め物

1

マコモは洗って、白い部分を5mm程度の斜め切りにします。

2

フライパンに油を引いて、切ったマコモをサッと炒め、かつおだしを入れて軽く炒め煮のような感じにします。

3

汁気が少なくなってきたら、豚肉を入れて更にいためます。

4

最後に塩・醤油で味を調えれば完成。