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ヘチマの浅漬け

ヘチマの浅漬け
味がしみこみやすくて、ヘチマは浅漬けでも美味しい野菜です。簡単なので是非お試しください。
材料4人分
  • ヘチマ
    1本
  • 塩昆布
    適量

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写真1 ヘチマは皮をむいて、3~4mm程度の輪切りにし、軽く水にさらします。

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写真2 水気を切り、ビニールに塩昆布を入れて軽くもみこみ、冷蔵庫で寝かします。30分程度~翌日まで美味しいです。
コツ・ポイント
お好みで塩や砂糖を追加してもよいと思います。

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