ヘチマの浅漬け
ヘチマの浅漬け
味がしみこみやすくて、ヘチマは浅漬けでも美味しい野菜です。簡単なので是非お試しください。
材料 （4人分）
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ヘチマ1本
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塩昆布適量
1
ヘチマは皮をむいて、3?4mm程度の輪切りにし、軽く水にさらします。 2
水気を切り、ビニールに塩昆布を入れて軽くもみこみ、冷蔵庫で寝かします。30分程度?翌日まで美味しいです。 コツ・ポイント
お好みで塩や砂糖を追加してもよいと思います。
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