モロヘイヤのおひたし
モロヘイヤのおひたし
栄養たっぷりモロヘイヤをお手軽に食べる方法です。お好みで混ぜてネバネバ感を楽しんで下さい。
材料 （2人分）
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モロヘイヤ一袋
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塩少々
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鰹節少々
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ポン酢もしくは醤油適量
1
茎と葉を分けます。 2
茎の一番したの部分は固いので捨てます。 3
塩を入れた湯に、茎から茹でます。目安１分。 4
葉を入れます。目安３０秒。 5
冷水で冷まして、盛りつけます。かつお節とポン酢で頂きます。コツ・ポイント
盛り付ける前に、お好みで1cm位にカットしても良いです。そうするとネバネバ感が増します。
