1

スライスされたミミガースライスをゆでます。
2

軽く洗って水気をしっかり切ります。
3

ドレッシングは材料を混ぜ合わせます。
4

キュウリは細切りにして、軽く塩をふりしばらく置くと、汁気がでるのでギュッと絞ります。
5

もやしは10秒?20秒程度さっと茹でて、汁気をきります。もやし、キュウリ、ミミガー、ドレッシングを混ぜ合わせます。
6

しょうがの絞り汁を最後にいれて、シークヮーサーを絞れば完成。
コツ・ポイント
さっぱり味のドレッシングですので【1】の茹でるのは少し長めにして、キレイに洗うとクセが少なくなります。