イラブチャーの酢味噌和え
イラブチャーの酢味噌和え
イラブチャーのブリっとした厚い皮が、酢味噌だと食べやすいです。刺身で皮が苦手な方はぜひチャレンジをしてみてください。
材料 （2人分）
-
イラブチャー200g
-
きゅうり1本
-
■酢味噌
-
白みそ大さじ2
-
酢大さじ4
-
砂糖大さじ1/2
-
本みりん大さじ1
1
イラブチャーは皮に熱湯をさっとかけて、冷水でしめます。皮が軟らかくなって食べやすくなります。 2
イラブチャーはお刺身より少し小さめに、カットします。きゅうりも適当なサイズに輪切りにしましょう。 3
酢味噌のタレを作って、混ぜれば完成。少し冷やしても美味しいです。 コツ・ポイント
イラブチャー以外にも野菜を少しいれると食べやすいです。きゅうりがない場合は玉ねぎなども美味しいですよ。
Fatal error: Call to undefined function html_qreki() in /home/anjiwakame/ajima.jp/public_html/hougen/send_qreki_html.php on line 3
