シロナー(山東菜)の沖縄味噌汁

1

島豆腐は手でちぎり、ポーク、人参は短冊切り、ニラも3?4cmに切ります。

2

カツオ出汁の中に、島豆腐、ポーク、人参を入れて少し煮込みます。

3

生卵を落として下さい。アクがでる場合は取り除きます。

4

卵に少し火が通ったら、シロナーとニラをいれ20秒位火を通せば完成です。卵を崩さないように盛りつけましょう。