カラシナのさんぴん茶漬け
カラシナのさんぴん茶漬け
カラシナの苦みのさんぴん茶の香りが心地良い、あっさりお茶漬けです。
材料 （1人分）
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カラシナ適量
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ごはん適量
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塩適量
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きざみのり少々
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カラシナを塩に漬け、いわゆるカラシナ漬けを作ります。カラシナ漬けの詳細はこちらでは割愛します。 2
カラシナ漬けを1?2本細かく刻みます。 3
沖縄で親しまれているさんぴん茶を葉から用意します。 4
少なめのご飯に、きざみのり、カラシナを乗せて、茶を注いでできあがり。 コツ・ポイント
ご飯は少なめにして下さい。塩味はカラシナだけですので、しっかり塩っ気があるようにして下さい。
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