スーナの酢の物
スーナの酢の物
スーナのコリコリ食感と海の香りがクセになりそうな１品。おつまみにもおススメ。
材料 （4人分）
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スーナ200g
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中華イカ80g
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きゅうり2本
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■■酢の物たれ
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酢大さじ2
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本みりん大さじ1
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醤油大さじ1
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砂糖少々
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塩少々
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シークヮーサー適量
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きゅうりは短冊切りが食べやすくておススメです。切って塩水にさらします。 2
スーナはサッと湯通しします。色が良くなります。 3
サッと冷水でしめます。 4
きゅうりは水気を絞り、３のスーナ、中華イカと酢の物のタレを混ぜてできあがり。お好みでシークヮーサーを添えて。 コツ・ポイント
スーナが長ければ、適当な大きさにカットして下さい。稀少な海藻です。
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