ドラゴンフルーツのつぼみの天ぷら
ドラゴンフルーツのつぼみの天ぷら
オクラっぽいぬめりがあって、珍味ですがなかなかいける天ぷらです。
材料 （4人分）
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ドラゴンフルーツつぼみ4つ
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シークヮーサー2つ
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■衣材料
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薄力粉1カップ
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冷水1カップ
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卵1個
1
沖縄ではたまにスーパーで売っています。 2
軽く洗って水気をきっておきます。 3
衣材料を混ぜ合わせます。 4
衣をまとわせ、180度の油で揚げれば出来上がり。 コツ・ポイント
芽のサイズが大きい場合は半分からきった方がよいです。まためしべやおしべが気になる人は、半分に切って取り除くとよいです。
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