冷やしても美味しいソーミンチャンプルー
冷やしても美味しいソーミンチャンプルー
ソーメンとニラだけの超シンプル料理。凄くあっさりして、冷やしても美味しいです。
材料 （2人分）
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ソーメン2束
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油大さじ2
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ニラ30g
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塩適量
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味の素少々
1
そうめんは、たっぷりのお湯で湯がきます。目安すこし固め。 2
ざるにあげて、流水で洗ってヌメリをとり、少しサラダ油をまぶしておきます。 3
鍋に油をいれて、塩、味の素で味を整え、最後に小口に切ったニラを入れて出来上がり。 コツ・ポイント
好みで少し醤油をいれても良いと思います。
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