スルルグヮー（きびなご）のから揚げ

1

きびなごは洗って、うす塩をしてしばらく置いておきます。もちろん内臓などの処理は不要です。

2

きびなごの水気を取って、片栗粉をまぶします。

3

余計な片栗粉は払い落して、180度の油で揚げます。

4

レモンかシークヮーサーを添えて出来上がりです。