ミーバイの皮のから揚げ
ミーバイの皮のから揚げ
おやつっぽく食べれるコラーゲンもタップリのから揚げです。
材料 （2人分）
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ミーバイの皮100g
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小麦粉適量
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塩適量
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シークヮーサーやレモンお好み
1
お刺身でのこったミーバイの皮。ウロコをしっかりとります。 2
食べやすい大きさに切って、小麦粉をまぶします。 3
高温の油でカラッと揚げて、器に盛れば完成。塩も添えるか振りかけて下さい。シークヮーサーやレモンもあればお好みで コツ・ポイント
揚げる時間で食感が変わります。カリカリにするのか皮の食感を残すのかはお好みで。オススメは30秒?40秒程度
