アーサのかき玉汁
アーサのかき玉汁
簡単にできるアーサレシピ。アーサの香りと卵の旨味でお手軽ですが美味しいです。
材料 （4人分）
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アーサ(水で戻す前)10g
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カツオダシ800cc
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卵1個
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醤油大さじ1
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塩少々
1
アーサは水でもどして、軽く洗って水けを切っておきます。 2
だし汁に、塩と醤油を入れて、とき卵を静かに流しいれます。 3
最後にアーサをいれて、火を止めます。 コツ・ポイント
卵を入れて混ぜすぎないように。アーサは食べる直前にいれると色も奇麗で美味しいです。
