ウンチェーバー（エンサイ）の梅肉和え
ウンチェーバー（エンサイ）の梅肉和え
独特の歯ごたえが美味しいウンチェーバーは、湯がいてもシャキシャキ！サッパリと、見た目も上品な副菜になります。
材料 （2人分）
-
ウンチェーバー（エンサイ）1/4束
-
梅干し（塩分10％）１個
-
麺つゆ（ストレート）大1/2
-
塩ひとつまみ
-
鰹節適量
1
ウンチェーバーをよく洗い、塩をひとつまみ入れたたっぷりのお湯で１〜２分茹でます。 2
冷水に取り、氷水で冷やします。 3
梅干しの種を取り除いて細かく刻み、麺つゆと混ぜます。 4
ウンチェーバーは揃えて水気をしぼり、３センチくらいに切ります。 5
３の調味料と良く合え、盛りつけて鰹節をトッピングしたら完成です。 コツ・ポイント
特になし。手早く出来てもう一品、というときに。
Fatal error: Call to undefined function html_qreki() in /home/anjiwakame/ajima.jp/public_html/hougen/send_qreki_html.php on line 3
