ムルー（アミフエフキ）の豆腐よう焼き
ムルー（アミフエフキ）の豆腐よう焼き
豆腐ようの香りとコクが焼き魚を美味しくしてくれます。一度お試しあれ
材料 （2人分）
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ムルー1匹
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豆腐よう1個
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卵黄1個
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塩少々
1
お魚は鱗や内臓をとって下処理します。 2
身を３枚にさばきます。 3
豆腐ようと卵黄、塩を混ぜ合わせます。 4
【3】にお魚を5?10分程漬け込みます。 5
コンロで少しこんがりする程度に焼いたらできあがり。 コツ・ポイント
色んなお魚で美味しいと思います。
できれば脂ののった白身魚がオススメです。
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