チンヌク（里いも）ジューシー

1

米は30分前にあらって、水気を切っておきます。

2

チンヌクは10分程度茹でると、皮が剥きやすく、手もかゆくなりにくいです。

3

水でもどした干し椎茸、ニンジンと豚肉を5mm程度に切ります。【2】のチンヌクは1.5cm程度の角切りで少し大きめに切ります。

4

フライパンに油をいれて、肉を炒めます。

6

米と調味料を入れて軽く混ぜ合わせ、上から【3】をいれて、普通のご飯のように炊けば出来上がりです。