きゅうりの甘酢
口休めでさっぱりのきゅうり漬け。暑い沖縄でよく見かける食べ方です。
材料 (
2人分)
-
きゅうり
中2本
-
塩
少々
-
砂糖
大さじ1
-
酢
大さじ2
1

きゅうりは洗ってスライサーで薄切りにします。
2

塩を一つまみ入れて、軽くもみこみ余分な汁けを絞ります。
3

酢と砂糖で甘酢をつくり、きゅうりを混ぜ合わせれば完成。
コツ・ポイント
漬けて少し時間をおいた方が美味しいと思います。
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