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島らっきょうキムチ

島らっきょうキムチ
シャキシャキ歯ごたえ辛味が絶妙です。ビールにもぴったり。
材料2人分
  • 島らっきょう
    20本
  • 適量
  • キムチの素
    適量

1

写真1 薄皮をむき、奇麗に洗った島らっきょうに塩をもみこみ、1時間程置きます。

2

写真2 しんなりしたら、水で軽く洗い、水気を切り、お好みのキムチの素であえるだけ。
コツ・ポイント
少し塩で、しんなりさせる事でキムチがなじみやすくなります。塩気に注意しましょう。

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