ヒメシャコ貝のレシピ

まずはお刺身で。コリコリの食感と旨味がかなり大好き。肝もこってりして珍味です。

シークヮーサーのさっぱりした酢の物。シャコ貝のコリコリと少しすっぱいシークヮサーがよくあいます。