モーイと新玉ねぎの和え物
モーイと新玉ねぎの和え物
シークヮーサーでさっぱり食べれるコリコリ食感のモーイの和物
材料 （4人分）
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モーイ200g
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新玉ねぎ中1個
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シーチキン缶1缶
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シークヮーサー2?3個
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醤油適量
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豊崎の海から採った天然のモーイです。砂や異物を綺麗に取り除き軽く洗います。 2
水に10分ほどつけて、臭みを取ります。 3
薄くスライスした玉ねぎに食べやすい大きさに切った【2】、シーチキンを油ごといれ和えます。 4
醤油で味を整えて、シークヮーサー汁を加えて完成です。 コツ・ポイント
モーイは水に付け過ぎると食感が悪くなるので気をつけて下さい。シーチキンが美味しいので、味付けは醤油で軽めに。
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