パパイヤしりしりー
パパイヤしりしりー
パパイヤは脂質を消化し、ダイエット効果があります。パパイヤの甘みがあり、美味しい一品です。
材料 （2人分）
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青パパイヤ300g
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ツナ缶１缶
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ニラ半束
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だし汁30cc
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塩適量
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醤油少々
1
青パパイヤを洗い、縦から２つにカットします。パパイヤで手がかぶれる人は手袋をして下さい。 2
スプーンで種を取り除いたあと、皮をむいてヘタを切り落とします。そしてスライサーで千切りにします。あまり細すぎないようにしましょう。 3
水にさらし、10分程あく抜きをします。 4
だし汁を入れ、蓋をして５分ほど弱火で煮込みます。少ししんなりしたら、ツナ缶をすべて入れます。 5
中火で炒め水気をとばします。水気がなくなってきたら、ニラを入れさっと炒め、香りづけに醤油を少々いれて完成 コツ・ポイント
少し煮込む事でホクホク柔らかく仕上がります。ツナ缶の油があるので、炒める際の油は不要です。
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