ソーメンチャンプルー（ツナ）
ソーメンチャンプルー（ツナ）
彩りも良いソーメンチャンプルー。素朴な味で美味しいです。
材料 （2人分）
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ソーメン200g
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ツナ缶1缶
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玉ねぎ1/4個
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赤ピーマン1個
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ニラ1/4束
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塩少々
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胡椒少々
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醤油少々
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顆粒だしの素（お好み）適量
1
ソーメンを少し硬めに茹でて、流水でヌメリがなくなるまできれいに洗います。その後、水気はしっかり取りましょう。 2
まずは、ツナの油をいれます。 3
細切りにした玉ねぎ、赤ピーマンをいれ、中火で炒めます。 4
ソーメン、ツナの中身を入れて少し炒めます。 5
ニラは最後にいれて食感を残します。塩・胡椒、お好みでだしの素をいれて味を調えて下さい。最後の醤油で香りをつけて完成。 コツ・ポイント
赤ピーマンで色鮮やかに。ソーメンのヌメリはしっかり洗う事で炒める時に、麺がからみにくくなります。
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