ワタごと！ゴーヤー天ぷら

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ゴーヤー天ぷらは種とワタごと揚げるのが絶対おすすめです！栄養もあまさずとれて◎。意外と苦くないのです。

材料（3人分）

小麦粉、卵、冷水、塩を手早く混ぜて衣を作ります。

ゴーヤーは厚めが美味しいですが、１cmだと厚すぎます。7?8mm位が目安です。

ゴーヤーの種は取り除きます。

衣にしっかりからめます。

180度位の油でカラッと揚げます。?r?nきつね色になったら出来上がり。

大きい場合は、半月にカットします。冷水の代わりにビールを入れても美味しいです。ソースか塩で食べるのがおススメ。