ミジュンのから揚げ
ミジュンのから揚げ
頭まで美味しく食べられて、から揚げが定番のミジュンです。
材料 （2人分）
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ミジュン5?6匹
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塩適量
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小麦粉適量
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揚げ油適量
1
ウロコと内臓をとったミジュンに薄塩をして少し置きます。その後、水気をふき小麦粉をまぶします。 2
高温の油でカリッと揚げます。 コツ・ポイント
から揚げは小さめのミジュンがおススメ。頭までカリッと食べやすいです。
