青パパイヤのサラダ

1

スプーンで種を取り除いたあと、皮をむいてヘタを切り落とします。そしてスライサーで千切りにします。

2

スライサーで細くカットしたあと、水に塩を一つまみいれて、10分程度さらしアクを抜きます。

3

最後に、水気をしっかり切ってお好みの野菜と盛り付ければ完成。