ソーミンチャンプルー（サバの水煮）

1

少し硬めに茹でて、流水でヌメリがなくなるまできれいに洗います。その後、水気はしっかり取りましょう。

2

サバ缶の汁をまず入れます。サバ缶に油があるので、別途油は不要です。

3

3cm程度に切ったニラ、サバの身を入れて中火で30秒ほど火を通します。

4

ソーメンを入れて、塩、だしの素で味を整え、醤油で香りをつけて完成です。非常に簡単です。