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島らっきょうとキュウリの梅肉和え

島らっきょうとキュウリの梅肉和え
とても簡単に作れる一品ですが美味しいです。
材料4人分
  • 島らっきょう
    適量
  • キュウリ
    適量
  • 梅干し
    適量

1

写真1 ラッキョウは薄皮をむいてキレイに洗います。

2

写真2 梅干しは種を取ってつぶします。

3

写真3 後はビニールにいれてもみ込んで冷蔵庫で寝かすだけです。
コツ・ポイント
一晩以上、できれば24時間位漬けた方が美味しいです。

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